Enrique Olvera

Enrique Olvera

Chef y restaurantero, su trabajo no cesa de atraer los reflectores internacionales hacia la Ciudad de México como destino cultural y gastronómico. Multidisciplinario, el trabajo de Olvera se expresa en proyectos de hospitalidad, pero también abarca otras áreas, como el diseño funcional, pasando por el desarrollo de diferentes proyectos editoriales.

Casamata

Casamata engloba un conjunto de diferentes proyectos de hospitalidad que están anclados en un objetivo común: “compartir nuestra identidad, creando experiencias de clase mundial que reflejen con orgullo nuestra cultura.”

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Casa Teo

Inspirado en las residencias artísticas, Casa TEO es un espacio creado para fomentar la creatividad y el intercambio de ideas a través de la reflexión y el diálogo, ofreciendo a sus huéspedes un lugar único para realizar estancias en la Ciudad de México.

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Meteo

Manufacturados por artesanos mexicanos y con una visión global, responsable e incluyente, Meteo es la primera línea de diseño utilitario codiseñada por Olvera junto con el equipo creativo de La Metropolitana.

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Manojo

Mezcal artesanal producido en San Luis del Río, Oaxaca, por los maestros mezcaleros Felícitas Hernández y José Velasco. Elaborado en un horno cónico tradicional, Manojo se destila en alambiques bajo una estricta observacia de los métodos tradicionales. A este proyecto, del cual se desprenden iniciativas de caracter solcial, ambiental y cultural, se suma Enrique Olvera como embajador de la marca.

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Consultoría

Además de la dirección creativa de los proyectos de hospitalidad que agrupa Casamata, la experiencia de Enrique Olvera así como su interés en compartir el aprendizaje obtenido han propiciado la consultoría integral para proyectos que así lo requieran, desde la conceptualización, el acompañamiento creativo, o el análisis de viabilidad ya sea en propuesta general, contexto u operación, tanto en México como en el extranjero.

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